Unser Betrieb in Pradbaut seit
über zehn Jahren Dinkel und Roggen an den Sonnenhängen des Vinschgaus an, der
ehemaligen Kornkammer Tirols.
Nachhaltigkeit und ein
natürlicher Lebenszyklus gehören zu unserer Philosophie.
Um den natürlichen Kreislauf
aufrecht zu erhalten, wird vom Anbau bis zur Ernte und Veredelung alles aus
eigener Hand und nach den biologischen Richtlinien verarbeitet.
Aufklärungsarbeit über die
natürlichen Ressourcen gehört genauso zu unserer Arbeit wie die echte und
naturgetreue Verarbeitung des Produkts Brot selbst.
Märkte: April
– Dezember
Dienstag: Bozen
(Rathausplatz) und Kaltern.
Donnerstag:
Schlanders (Plavennplatz)
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